LA CUISINE DE NELLY

31 janvier 2013

Tarte Fine à la fondue de Poireaux, Saucisse de Morteau, Pommes de terre et Reblochon

Cette recette est inspirée d'une recette tirée d'un numéro de Guide Cuisine parue en 2012. Dans la recette originale cette tarte est réalisée avec des poireaux, du comté râpé et de la saucisse de Morteau. J'ai choisie de remplacer le comté par du reblochon,...

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Tags: Tartes, Pommes de terre, Fromage, Poireaux, Porc, Morteau, Reblochon

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30 janvier 2013

Torsades au Chèvre et Chorizo

Des pâtes aux senteurs du Sud... pour essayer de faire revenir le soleil et la chaleur plus vite... Pour 2-3 personnes : - 180 g de Pâtes (torsades, ou pennes) - Fines lamelles de chorizo (150g) - Chèvre frais (100g) - 1 CS de crème fraiche - 1 petite...

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Tags: Pâtes, Fromage, Poivron, Chorizo, chèvre

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23 janvier 2013

Gâteau Coco-Citron au Yaourt, nappé de Confiture de Fraise

Voici une recette rapide et simple à la fois, pour un gâteau super moelleux au bon goût de coco légèrement citronné et nappé de fraise... Pour environ 8 personnes : - 1 pot de yaourt - 2 pots de sucre - 3 oeufs - 3 pots de farine - 1 pot d'huile de tournesol...

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Tags: Patisseries, Saveurs d'ailleurs, Coco, Fraise, citron vert

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22 janvier 2013

Féroce d'Avocat (sans farine de manioc)

Mon cher et tendre a des envies de plats antillais en ce moment, c'est pourtant pas lui qui est enceinte...! Donc il se met au fourneau pour se faire et nous faire plaisir, notamment avec ce petit féroce d'avocat réalisé sans farine de manioc ni aucune...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer, Apéritif, avocat, Morue

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22 janvier 2013

Parmentier de Poisson au Curry Indien et à la Coriandre

Voici une photo d'une recette dont je n'ai gardé aucune trace écrite :( Juste pour le plaisir des yeux... et des papilles...

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Tags: Saveurs d'ailleurs, Poissons Fruits de mer

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22 janvier 2013

Lasagnes aux Légumes Confits

C'est une recette qui sent bon le sud avec tous ces légumes confits doucement au four. Pour 4 personnes : - 2 courgettes - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 2 oignons - 3 tomates - 1/2 boîte de concentré de tomate - 10 cl d'huile d'olive - herbes de...

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Tags: Pâtes, Lasagne, Fromage, Poivron, courgettes

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22 janvier 2013

Tuiles au Zeste de Citron

Voici une nouvelle recette pour utiliser des blancs d'oeufs. Pour environ 24 tuiles : - 3 blancs d'oeufs - 100g de sucre glace - 100g de farine - 60g de beurre fondu - le zeste d'un citron bio Fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre glace. Verser la...

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Tags: Patisseries, Blancs d'oeufs

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